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Primer premo del Concurso de Fotografía Gastronómica

“La comida de siempre no pasa de moda”, de Adrián Quintino Cabrera se hace con el I Concurso de Fotografía Gastronómica

“La comida de siempre no pasa de moda”, de Adrián Quintino Cabrera se hace con el I Concurso de Fotografía Gastronómica organizado por Gastro Events y patrocinado por los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote.

El segundo puesto lo obtuvo la foto titulada «Una explosión de sabor», de José Daniel Gopar Cabrera, mientras que el tercer premio se lo llevó Talia Oshri por una foto sin título.

El certamen, dotado con 600 euros en premios, trataba de captar la mejor experiencia gastronómica en cualquiera de los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo y tuvo lugar durante el pasado mes de octubre tras que fuera suspendido en marzo pasado, cuando estaba previsto, como consecuencia de la pandemia.

Las obras presentadas a concurso fueron 61 de las que el jurado eligió las tres citadas. Los miembros del jurado fueron Adonay Bermúdez, Comisario de Arte y Gestor Cultural; Fran Belín. Periodista, escritor y crítico gastronómico; Brígida Bonilla, Licenciada en Comunicación Audiovisual; Benjamín Perdomo, Consejero Delegado de los Centros de Arte, Cultura y Turismo y como Secretario, con voz pero sin voto, Fernando Núñez, Periodista gastronómico y miembro de gastroevents.net

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Una cocina con principios

Una cocina con principios

Lanzarote está empezando a ser una isla que se sirve sobre mantel de hilo. Y si hay que agradecer a alguien este enfoque que demuestra el trabajo diario por educar  el sentido del gusto es a los cocineros. Solía decir Juan Mari Arzak que no importa cómo es un plato, sino su sabor. Y efectivamente este es el mantra que también pronuncian con distintos acentos y estilos los chefs conejeros. Pero además de ese buen eco que dejan en el paladar sus propuestas culinarias, estos profesionales que hacen comestible el paisaje lávico son también  capaces de ganarse el ojo con estéticas de vanguardia o el oído con una narración clara que cuenta la evolución de su identidad.

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